Morfin Herrera, M. d. C. (2007). Administración de comedor y bar (Segunda edición.). Trillas.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Morfin Herrera, María del Carmen. Administración De Comedor Y Bar. Segunda edición. México: Trillas, 2007.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Morfin Herrera, María del Carmen. Administración De Comedor Y Bar. Segunda edición. Trillas, 2007.
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