Alimentos

Alimentos tomo 3 parte 2

Taispeáin leaganacha eile (1)

Sonraí bibleagrafaíochta
Rannpháirtithe:	Primo Yufera, Eduardo, Carrasco Dorrien, J. M.
Formáid:	Trealamh
Teanga:	Spanish
Eagrán:	3a ed.
Sraith:	Productos para el Campo y Propiedades de los Alimentos
Ábhair:	Tecnologia quimica Tecnologia agroindustrial Alimentos Uva Vino Citricos Leche Productos lacteos Grasas Carne Pescado

Míreanna comhchosúla

Enología teórico-práctica
de réir: Oreglia, Francisco

Suelos y fertilizantes

Elaboración de productos lácteos
de réir: Meyer, Marco R.

Productos lácteos industriales

El Gran libro de los vinos

Official methods and recommended practices of the AOCS

Fabricación de grasas alimenticias
de réir: Blas, G. C.

Manual de la leche de los mamíferos no bovinos

Manual básico para elaborar productos lácteos

Elaboración de productos lácteos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
de réir: Alais, Charles
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Ciencia de los alimentos
de réir: Potter, Norman N.

Ciencia de los alimentos
de réir: Potter, Norman N.

Ciencia de la leche
de réir: Alais, Charles

Industrialización de la grasa de animales de abasto
de réir: Dahl, Olle

El Gran libro de los vinos /
de réir: Collombet, Francois
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Microbiología moderna de los alimentos

Bioquímica y microbiología de la leche

Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos

Qímica Agricola: plaguicidas y fitorreguladores

Ciencia de los alimentos
de réir: Potter, Norman N.

Origen, composición y evolución del vino
de réir: Mareca Cortes, Ildefonso

Química agrícola: suelos y fertilizantes

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
de réir: Alais, Charles
Foilsithe / Cruthaithe: (1984)

Industria casera de leche
de réir: Frankel, Aída M.

El Pescado y las industrias derivadas de la pesca
de réir: Burgess, G. H. O.

El arroz y el bacalao: las 125 mejores recetas para prepararlos /
de réir: Bernard de Ferrer, Genoveva
Foilsithe / Cruthaithe: (1958)

Los aceites y grasas: composición y propiedades
de réir: Graciani Constante, Enrique

Taller de carne
de réir: Paltrinieri, Gaetano

Principios de viticultura
de réir: Marro, Marco

Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala
de réir: Álvarez C., Edgar

Tecnologia dei vini bianchi
de réir: Rosa, Tulio de

Control de la calidad del pescado
de réir: Connell, J. J.

Aceites y grasas industriales
de réir: Bailey, Altón E.

Indice tuberculoso de los productos lacteos en la ciudad de Buenos Aires
de réir: Soriano, Angela M. de

Las Plagas de la vid y sus tratamientos
de réir: Oliván Palacin, N.

Estudio de las principales tecnologías de producción: caso aplicado a tres alimentos expendidos en la ciudad de Cuenca.
de réir: Andrade Tenesaca, Dolores Susana

Introducción a la bioquímica de los alimentos
de réir: Braverman, J. B. S.

Normas de calidad de alimentos y bebidas