Tecnología e independencia económica

Tecnología e independencia económica

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Ribas, Alberto
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Spanish
Gaiak:	Tecnología alimentaria Contratos de tecnologia Sistema cientifico tecnico

Antzeko izenburuak

Tecnologia y artesanos

e-Evaluación orientada al e-Aprendizaje estratégico en educación superior

Tecnología de los alimentos de origen vegetal.
Argitaratua: (2014)

Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
nork: R. L., Earle

Tecnología de los cereales
nork: Kent, N. L.

Lecciones de ciencia de la alimentación (bromatología)
nork: Muñoz, José E.

Nuevo tratado de panificación y bollería
nork: Calaveras, Jesús

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
nork: Herrmann, Karl

Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicación
nork: Effenberger, Gerhard

Tecnología de los productos lácteos

La carne y los productos cárnicos: ciencia y tecnología
nork: Madrid Vicente, Antonio

Ciencia y tecnología de carnes /
Argitaratua: (2006)

Estudio comparativo del rendimiento en pectina del maracuyá frente a la manzana y factibilidades económicas de obtención
nork: Albarracín S., Oswaldo

Técnicas de almacenado

Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias
nork: Combelli, R. F.

Fundamentos de ciencia de la carne
nork: Forrest, John C. [et al.]

Empaquetado de la carne y la producción de productos cárnicos

Dulces elaborados con azúcar y chocolate
nork: Cakebread, Sidney

Manual del manipulador de alimentos /
nork: Gómez, Blas
Argitaratua: (2017)

Los aceites y grasas: composición y propiedades
nork: Graciani Constante, Enrique

Técnica de la ingeniería alimentaria
nork: Loncin, Marcel

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Organización de la producción alimentaria /
nork: Gil Gil, Gemma
Argitaratua: (2016)

Sustitución parcial de proteína cárnica, por proteína de soya en mortadela
nork: Astudillo Segovia, Servio

Estudio de la fermentación láctica dirigida de pepinos y calidad del producto final

Inspección veterinaria de alimentos
nork: Farchmin, Gunter

Procesamiento de tubérculos

Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio

Manual de industrias de los alimentos
nork: Amos, A. J.

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
nork: Saltos S., Héctor Aníbal

Manual del azúcar de Caña: para fabricantes del azucar de caña y químicos especializados

Bebidas gaseosas y jarabes
nork: Rollin, Edmundo

Preguntas y respuestas en panificación: respuestas prácticas para la panadería diaria preguntas de examen
nork: Daniel, Albert R.

Fabricación de pan
nork: Bennion, Edmund B.

Principios de envasado de los alimentos: guía internacional
nork: Heiss, R.

Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería /
nork: Matas Mir, Bartolomé
Argitaratua: (2017)

Edificios inteligentes: enfoque arquitectónico de los equipamientos de alta tecnología
nork: Vélez Sojos, Juan Fernando

Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos /
nork: Acosta, Raquel Susana
Argitaratua: (2016)

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: tecnología de los productos alimentarios

Estudio de factibilidad de aplicación de tecnologías de virtualización de escritorios