Conservas de pescado /

Conservas de pescado /

Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijä:	Corporación Venezolana de Fomento (autor)
Aineistotyyppi:	Kokoelma
Kieli:	Spanish
Julkaistu:	Carcas: Corporación Venezolana de Fomento, 1960.
Sarja:	Estudios Preliminares sobre Industrias
Aiheet:	Conservación de alimentos

Samankaltaisia teoksia

Fabricación de conservas alimenticias
Tekijä: Andés, Luis E.

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W.

Deshidratación de alimentos
Tekijä: Colina Irezabal, María Luisa

Deshidratación de alimentos
Tekijä: Colina Irezabal, María Luisa

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
Tekijä: Vochelle, Jean

Métodos de análisis de la Industria charcutera

Técnicas de almacenado

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Tekijä: Herrmann, Karl

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
Tekijä: López Lorenzo, Venancio

Nuevo manual de industrias alimentarias
Tekijä: Madrid Vicente, Antonio

Aplicación del frío a los alimentos /
Julkaistu: (2000)

Procesos de conservación de alimentos

El hogar
Tekijä: Jackson, W. M.

Empleo del frío en la industria de la alimentación
Tekijä: Plank, Rudolf

Vintimilla Ordóñez, Jaime E.
Tekijä: Vintimilla Ordóñez, Jaime E.

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
Tekijä: Morata Barrado, Antonio

Estudio técnico del proyecto para la producción del enlatado de carne de pollo
Tekijä: Sánchez L., Marcelo

Estudio sobre la estabilización de los alimentos caninos
Tekijä: Andrade Iñiguez, Marco

Conservación de alimentos /
Tekijä: Desrosier, Norman W.
Julkaistu: (2004)

Elaboración de frutas y hortalizas

Manual práctico de la vida autosuficiente: la práctica del horticultor autosuficiente
Tekijä: Seymour, John

Elaboración de embutidos
Tekijä: Ramos TTito, Margarita

Proceso del enlatado de la carne de pollo
Tekijä: Parra Parra, Fausto

Procesos industriales en frutas y hortalizas
Tekijä: Durán Ramírez, Felipe

Implantación de un sistema de control de calidad en la fábrica de embutidos Cárnicos EDCA

Conservas Caseras: técnica de la esterilización. Conservas de legumbres y hortalizas; de frutas; de pastas y galantinas; de aves y caza; de carnes y despojos; de pescados y mariscos; de platos guisados; sopas y potajes, frutas en aguardiente, conservas en vinagre, mermeladas, confituras y jaleas /
Tekijä: Sans, Carmen S. de
Julkaistu: (1979)

Elaboración de productos cárnicos: industrias rurales

Procesamiento del pescado

Elaboración de conservas a partir de la pulpa de macambo (Theobroma bicolor)
Tekijä: Cordero Tamayo, Nathaly, et al.
Julkaistu: (2023)

Pescados y mariscos /
Tekijä: Wright, Jeni

El gran libro del pescado /
Tekijä: Teubner, Christian

Sustitución de las sales de cura por extractos vegetales para la elaboración de salami
Tekijä: Solórzano Salcedo, Byron Renato, et al.
Julkaistu: (2024)

Análisis y aplicación de la cocina y cocción al vacio en el sector de la gastronomía de la ciudad de Cuenca
Tekijä: Quinde Viscaino, Geovanny
Julkaistu: (2013)

Harina y Aceite de pescado

Estudio técnico del proyecto para la producción del enlatado de carne de pollo
Tekijä: Sánchez L., Marcelo
Julkaistu: (2014)

La cebolla
Tekijä: Vintimilla Ordóñez, Jaime E.
Julkaistu: (2018)

Autooxidación de lípidos en alimentos y posibles consecuencias en el ser humano
Tekijä: Morocho Arévalo, Margarita Beatriz, et al.
Julkaistu: (2021)

Análisis de las características organolépticas del tomate riñón cultivado en la provincia del Azuay y su aplicación gastronómica
Tekijä: Déleg Guiñanzaca, María José, et al.
Julkaistu: (2016)