La cría del conejo: cunicultura
La carne del conejo es sabrosa y nutritiva. Provee proteína de alta calidad y posee el mismo valor nutritivo que la carne de res. Por otro lado, tiene poca grasa y escaso valor calórico. La carne de conejo es blanconacarada y de fina textura; su aroma es suave.
| Beste egile batzuk: | , |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Edizioa: | 3a ed. |
| Gaiak: |