Ecologia microbiana de los alimentos: factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos tomo 1

Bibliographic Details
Corporate Author:	International Commission on Microbiological Specificications ford Foods
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	Ecología ambiental Alimentos ecologia microbiana Antibióticos Microbiologia de alimentos

Description
Physical Description:	xv, 332 páginas: ilu 24 cm
ISBN:	8420005193

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