Ecologia microbiana de los alimentos: factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos tomo 1

Bibliografiske detaljer
Institution som forfatter:	International Commission on Microbiological Specificications ford Foods
Format:	Bog
Sprog:	Spanish
Fag:	Ecología ambiental Alimentos ecologia microbiana Antibióticos Microbiologia de alimentos

Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:	xv, 332 páginas: ilu 24 cm
ISBN:	8420005193

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