Ecologia microbiana de los alimentos: factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos tomo 1

Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	International Commission on Microbiological Specificications ford Foods
Format:	Llibre
Idioma:	Spanish
Matèries:	Ecología ambiental Alimentos ecologia microbiana Antibióticos Microbiologia de alimentos

Descripció
Descripció física:	xv, 332 páginas: ilu 24 cm
ISBN:	8420005193

Ítems similars