Ecologia microbiana de los alimentos: factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos tomo 1

Podrobná bibliografie
Korporativní autor:	International Commission on Microbiological Specificications ford Foods
Médium:	Kniha
Jazyk:	Spanish
Témata:	Ecología ambiental Alimentos ecologia microbiana Antibióticos Microbiologia de alimentos

Popis
Fyzický popis:	xv, 332 páginas: ilu 24 cm
ISBN:	8420005193

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