Taller de leche /
La temática central de este libro se refiere al equipo que se utiliza en el taller de leche para la preparación de los diferentes productos lácteos derivados. En él se describen la construcción y la planeación del taller, la ubicación de las diferentes secciones de procesamiento, los suministros pri...
| Главный автор: | |
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| Формат: | Набор |
| Язык: | Spanish |
| Опубликовано: |
México:
Editorial Trillas,
2005.
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| Редактирование: | Segunda edición, octava reimpresión. |
| Серии: | Manuales para Educación Agropecuaria
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| Предметы: |