Taller de leche /
La temática central de este libro se refiere al equipo que se utiliza en el taller de leche para la preparación de los diferentes productos lácteos derivados. En él se describen la construcción y la planeación del taller, la ubicación de las diferentes secciones de procesamiento, los suministros pri...
| Автор: | |
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| Формат: | Комплект |
| Мова: | Spanish |
| Опубліковано: |
México:
Editorial Trillas,
2005.
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| Редагування: | Segunda edición, octava reimpresión. |
| Серія: | Manuales para Educación Agropecuaria
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| Предмети: |