| Summary: | Este texto se presenta como una alternativa tecnológica para la producción ecológica y limpia de alimentos de alta calidad dentro de un criterio de desarrollo sostenible y sustentable, con mayor productividad, que mejore la competitividad, con enfoque empresarial, tanto para el mercado nacional y de exportación, sin desconocer el componente de seguridad alimentaria. De esta manera, Agricultura Orgánica Práctica 2007, continuará siendo la herramienta básica de referencias sobre nuevos conceptos, prácticas, técnicas, tecnologías y normas para la agricultura ecológica y orgánica. Con la producción de esta obra se busca aportar un medio de conocimiento sociabilizador de tecnologías que hasta el momento se venían transfiriendo de manera aislada y en muchas ocasiones en programas académicos especializados, que pueden resultar muy onerosos para el agricultor y demás interesados en el tema.
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