Manual del ingeniero de alimentos
| Autore principale: | |
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| Natura: | Multimedia |
| Lingua: | Spanish |
| Serie: | Volvamos al campo
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| Soggetti: |
Sommario:
- Control de calidad e higiene de los alimentos
- Microbiología de los alimentos
- La agricultura orgánica
- tecnología de alimentos
- Evaluación de los alimentos
- Alimentos transgénicos
- Listado de tablas
- Listad de figuras
- Listado de fotos