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0 |
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|c 250461
|
| 100 |
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|a Bremner, A.S.
|9 183336
|e autor
|
| 240 |
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|a Pultry Meat Hygiene and Inspection
|l English
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Higiene e inspección de carne de aves /
|c A.S. Bremner, traducción de Francisco León Crespo.
|
| 250 |
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|a Primera edición en español.
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| 264 |
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1 |
|a Zaragoza:
|b Editorial Acribia,
|c 1981.
|
| 264 |
|
4 |
|c ®1981
|
| 300 |
|
|
|a 210 páginas:
|b ilu
|c 21 cm
|
| 336 |
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|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 505 |
1 |
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|a Producción avícola: aspectos básicos -- Anatomía aviar -- Mataderos de aves autorizadas: construcción y distribución de las instalaciones -- Aspectos técnicos del sacrificio y faenado de las aves -- Bacteriología de la carne de ave -- Inspección post-mortem: enfermedades -- Procesos adicionales -- Almacenamiento y transporte de la carne de ave -- Apéndice: regulaciones de 1976 para la higiene de la carne de aves.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Aves
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|
| 650 |
1 |
7 |
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|
| 650 |
1 |
7 |
|a Avicultura
|9 14611
|
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1 |
|
|a León Crespo, Francisco.
|9 311253
|e traductor
|
| 852 |
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|a UC-YANUNCAY
|c est_abierta
|f Compra
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|m General
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| 852 |
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|a UC-YANUNCAY
|c est_abierta
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|k jterreros
|l 1
|m General
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| 852 |
|
|
|a UC-YANUNCAY
|c est_abierta
|f Compra
|k jterreros
|l 1
|m General
|p 1992-01-02
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|r jessicap.torres@ucuenca.edu.ec
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