Manual de bromatología: composición química y valor nutritivo de ciertos alimentos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Washington:
Oficina Sanitaria Panamericana,
1942.
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| Edición: | Primera edición |
| Materias: |
| Notas: | Publicación N° 186 |
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| Descripción Física: | vi, 615 páginas: ilu 25 cm |
| Bibliografía: | incl. ref. |