Manual de bromatología: composición química y valor nutritivo de ciertos alimentos /
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado em: |
Washington:
Oficina Sanitaria Panamericana,
1942.
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| Edição: | Primera edición |
| Assuntos: |
| Descrição do item: | Publicación N° 186 |
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| Descrição Física: | vi, 615 páginas: ilu 25 cm |
| Bibliografia: | incl. ref. |