El Pan de América : etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador /
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Kit |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Argitaratua: |
Quito:
Ediciones Abya-Yala,
1990.
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| Edizioa: | Tercera edición. |
| Saila: | Colección 500 años
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| Gaiak: |