La administración de sistemas de servicios de alimentación: calidad, nutrición, productividad y beneficios /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Medellín:
Universidad de Antioquia,
1992.
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| Edition: | Primera edición |
| Subjects: |
| Physical Description: | 1050 páginas: ilu 24 cm |
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| Bibliography: | incl. ref. |
| ISBN: | 958-9021-60-3 |