La administración de sistemas de servicios de alimentación: calidad, nutrición, productividad y beneficios /
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | Spanish |
| Pubblicazione: |
Medellín:
Universidad de Antioquia,
1992.
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| Edizione: | Primera edición |
| Soggetti: |
| Descrizione fisica: | 1050 páginas: ilu 24 cm |
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| Bibliografia: | incl. ref. |
| ISBN: | 958-9021-60-3 |