La administración de sistemas de servicios de alimentación: calidad, nutrición, productividad y beneficios /
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanish |
| Veröffentlicht: |
Medellín:
Universidad de Antioquia,
1992.
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| Ausgabe: | Primera edición |
| Schlagworte: |
| Beschreibung: | 1050 páginas: ilu 24 cm |
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| Bibliographie: | incl. ref. |
| ISBN: | 958-9021-60-3 |