La administración de sistemas de servicios de alimentación: calidad, nutrición, productividad y beneficios /
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | Spanish |
| Publicat: |
Medellín:
Universidad de Antioquia,
1992.
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| Edició: | Primera edición |
| Matèries: |
| Descripció física: | 1050 páginas: ilu 24 cm |
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| Bibliografia: | incl. ref. |
| ISBN: | 958-9021-60-3 |