Richardson, T. M. Gastronomía profesional: Alimentos e higiene.
Cita Chicago Style (17a ed.)Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene.
Cita MLA (8a ed.)Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.