Richardson, T. M. Gastronomía profesional: Alimentos e higiene.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene.
MLA način citiranja (8. izdanje)Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.