Richardson, T. M. Gastronomía profesional: Alimentos e higiene.
Chicago-referens (17:e uppl.)Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene.
MLA-referens (8:e uppl.)Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.