Richardson, T. M. Gastronomía profesional: Alimentos e higiene.
Chicago Style (17. basım) AtıfRichardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene.
MLA (8th ed.) AtıfRichardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..