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Nelson, J. K., Moxness, K. E., & Jensen, M. D. (1996). Dietética y nutrición: Manual de la Clínica Mayo (séptima edición.). Harcourt Brace.

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Nelson, Jennifer K., Karen E. Moxness, 与 Michael D. Jensen. Dietética Y Nutrición: Manual De La Clínica Mayo. séptima edición. Madrid: Harcourt Brace, 1996.

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Nelson, Jennifer K., et al. Dietética Y Nutrición: Manual De La Clínica Mayo. séptima edición. Harcourt Brace, 1996.