| Izvleček: | Este trabajo es producto de las experiencias acumuladas por la Ing. Agr. Isabel Montilla de Bravo, quien con el apoyo de investigadores, técnicos y personal administrativo del Centro de Investigaciones Agropecuarias del Estado Lara, dependencia del Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias, presenta esta publicación en donde se incluye todo un tratamiento exhaustivo sobre la piña, desde los requerimientos botánicos y climáticos hasta su cosecha, comercialización e industrialización
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