Atlas mundial del gastrónomo /

Esta obra trata sobre los sabores de los países del mundo actual. Y en consecuencia , repasa su historia y geografía, las migraciones, las religiones, el comercio, la agricultura y la ganadería, la etnología y la cultura.

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Shulman, Martha Rose (autor)
Այլ հեղինակներ: Pérez Martínez, Ana María (traductor)
Ձևաչափ: Գիրք
Լեզու:Spanish
English
Հրապարակվել է: Barcelona: Blume, 2002.
Հրատարակություն:Primera edición.
Խորագրեր:

MARC

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