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| 100 |
1 |
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|a Plasencia Fernández, Pedro
|9 93529
|e autor
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| 245 |
0 |
3 |
|a La cerveza. Manual de uso /
|c Pedro Plasencia Fernández.
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| 250 |
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|a Primera edición.
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| 264 |
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1 |
|a León:
|b Everest,
|c 2004.
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| 300 |
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|a 166 páginas:
|c 24 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
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| 337 |
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|2 rdamedia
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 490 |
0 |
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|a Grandes Manuales Everest. Gastronomía, Dieta y Nutrición
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 505 |
2 |
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|a 1. ¿Qué es la cerveza?-- 2.¿Cómose hace la cerveza? -- 3. Los orígenes -- 4. Historia de la industria cervecera en España -- 5. Cerveza y salud -- 6. Tipos y estilos de cerveza -- 7. Cómo debe servirse la cerveza -- 8. Claves para una correcta degustación de la cerveza -- 9. Cerveza y gastronomía -- 10. Producción y consumo en España y en otros países -- 11. Recetas con cerveza -- 12. Pequeño diccionario de la cerveza.
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| 650 |
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