La cerveza. Manual de uso /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Conjunto |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
León:
Everest,
2004.
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| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Grandes Manuales Everest. Gastronomía, Dieta y Nutrición
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- 1. ¿Qué es la cerveza?-- 2.¿Cómose hace la cerveza?
- 3. Los orígenes
- 4. Historia de la industria cervecera en España
- 5. Cerveza y salud
- 6. Tipos y estilos de cerveza
- 7. Cómo debe servirse la cerveza
- 8. Claves para una correcta degustación de la cerveza
- 9. Cerveza y gastronomía
- 10. Producción y consumo en España y en otros países
- 11. Recetas con cerveza
- 12. Pequeño diccionario de la cerveza.