Cultivo del cacao /
A partir de las semillas del cacao se obtiene el cacao en grano, los cuatros productos intermedios (licor de cacao, manteca de cacao, pasta de cacao y cacao en polvo) y el chocolate.
| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Pakke |
| Sprog: | Spanish |
| Udgivet: |
Perú:
Editorial Macro,
2008.
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| Udgivelse: | Primera edición. |
| Serier: | Colección Cultivos Tropicales
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| Fag: |
Indholdsfortegnelse:
- Generalidades
- Sistemática del cacao
- Características anatómicas del cacao
- Condiciones agroecológicas del cacao
- Fisiología reproductiva del cacao
- Variedades del cacao
- Propagación del cacao
- Instalación y mantenimiento de viveros
- Instalación del cultivo del cacao
- Prácticas culturales
- Control sanitario
- Cosecha y beneficio del cacao.