Ciencia, tecnología e industria de alimentos

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Cuéllar, Nidia Alba
Natura:	Libro
Lingua:	Spanish
Soggetti:	Industrias alimenticias Toxicologia de alimentos Composicion de alimentos Analisis nutricional de alimentos Quimica de los alimentos Carnicos y embutidos Alimentos ecologicos Tecnología alimentaria Microbiologia de alimentos

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