Ciencia, tecnología e industria de alimentos

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Cuéllar, Nidia Alba
Formato:	Livro
Idioma:	Spanish
Assuntos:	Industrias alimenticias Toxicologia de alimentos Composicion de alimentos Analisis nutricional de alimentos Quimica de los alimentos Carnicos y embutidos Alimentos ecologicos Tecnología alimentaria Microbiologia de alimentos

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