El gran libro del queso: la cocina práctica del queso y una enciclopedia ilustrada con fotografías en color.
"Este libro pretende no solo dar a conocer las distintas variedads de quesos, sino despertar el intéres por disfrutarlos plenamente, desvelando los secretos de su elaboración..."
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
León:
Everest,
2002.
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| Edition: | Primera edición. |
| Subjects: |
| Summary: | "Este libro pretende no solo dar a conocer las distintas variedads de quesos, sino despertar el intéres por disfrutarlos plenamente, desvelando los secretos de su elaboración..." |
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| Physical Description: | 255 páginas: ilu 30 cm |
| Bibliography: | incl. bibind. |
| ISBN: | 84-241-2318-2 |