Academia Española de Gastronomía. (2006). Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI (Primera edición.). Everest.
Cita Chicago (17th ed.)Academia Española de Gastronomía. Los Aceites De Oliva En La Gastronomía Del Siglo XXI. Primera edición. León: Everest, 2006.
Cita MLA (8th ed.)Academia Española de Gastronomía. Los Aceites De Oliva En La Gastronomía Del Siglo XXI. Primera edición. Everest, 2006.
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