Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI /
El aceite de oliva es la grasa más noble. Ninguna otra la supera en sus características gastronómicas, nutricionales y dietéticas. España es el primer país productor del mundo en cantidad y calidad. El objetivo de este libro es enseñar a utilizarlo como es debido en cada ocasión, ofrecer información...
| Erakunde egilea: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Argitaratua: |
León:
Everest,
2006.
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| Edizioa: | Primera edición. |
| Gaiak: |