Cultivo del café /
El café soluble o instantáneo es un importante producto de la industria cafetera. Para fabricarlo, se prepara un extracto mezclando con agua caliente el café tostado y molido de forma tosca. A continuación, se separa el agua del extracto por diversos métodos, como desecación por pulverización o al v...
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | キット |
| 言語: | Spanish |
| 出版事項: |
Lima:
Editorial Macro,
2008.
|
| 版: | Primera edición. |
| シリーズ: | Colección Cultivos Tropicales
|
| 主題: |
目次:
- Generalidades
- Taxonomía de las especies de cafetos
- Características anatómicas y morfológicas
- Requerimientos agroecológicos
- Fisiología reproductiva del café
- Cosecha y beneficio del café.