Cultivo del café /
El café soluble o instantáneo es un importante producto de la industria cafetera. Para fabricarlo, se prepara un extracto mezclando con agua caliente el café tostado y molido de forma tosca. A continuación, se separa el agua del extracto por diversos métodos, como desecación por pulverización o al v...
| 1. autor: | |
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| Format: | Różne nośniki |
| Język: | Spanish |
| Wydane: |
Lima:
Editorial Macro,
2008.
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| Wydanie: | Primera edición. |
| Seria: | Colección Cultivos Tropicales
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| Hasła przedmiotowe: |
Spis treści:
- Generalidades
- Taxonomía de las especies de cafetos
- Características anatómicas y morfológicas
- Requerimientos agroecológicos
- Fisiología reproductiva del café
- Cosecha y beneficio del café.