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| LEADER |
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Ucuenca |
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0 |
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|a spa
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0 |
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|a 613.2
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| 245 |
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|a Memorias del primer taller internacional retos y oportunidades: reducción del consumo de grasas trans
|c Ministerio de Inclusión Social. Programa Aliméntate Mejor
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| 264 |
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|a Quito
|b Ministerio de Inclusión Social
|c 2010
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| 300 |
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|a 59 páginas:
|b ilu
|c 30 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 520 |
3 |
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|a Hace una revisión epidemiológica de las enfermedades crónicas en América Latina; ácidos grasos saturados y trans y riesgo de enfermedad cardiovascular; aceites alternativos utilizados para reemplazar a los aceites parcialmente hidrogenados; estrategias para reducir el contenido de ácidos grasos trans en las comidas: la experiencia Canadiense. Acidos grasos poliinsaturados y riesgo de enfermedades cardiovasculares; el impacto económico en las enfermedades crónicas. Experiencias latinoamericanas en la reducción del contenido de ácidos grasos trans en alimentos: el caso de Costa Rica. Acuerdo para la reducción de ácidos grasos saturados, trans y promoción de grasas insaturadas de configuración cis.
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| 650 |
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0 |
|a Acidos grasos saturados
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0 |
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|a UC-CDJBV
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