| Summary: | La primera parte está dedicada a la constitución y utilización de los alimentos, aporta al lector los conocimientos previos indispensables, tanto en lo que se refiere a la composición química de los mismos como a facilitar unas claras nociones de anatomía del aparato digestivo, mecanismos de la digestión, utilización metabólica de los alimentos, etc. La segunda parte se refiere a las necesidades alimenticias de los animales y la forma de cubrirlas; la tercera constituye una descripción muy amplia de los diferentes alimentos, y, finalmente, la cuarta y última, se dedica a un estudio concienzudo de los razonamientos más apropiados en ganado vacuno, ovino, porcino y aves; terminando con unas tablas de alimentación de gran utilidad práctica.
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