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| LEADER |
00000cac a2200000 i 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20230614105842.0 |
| 006 |
a||||fr|||| 001 0 |
| 008 |
010111s2009 mx ||||fr|||| 001 0 spa a |
| 020 |
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|a 978-968-24-5179-9
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| 040 |
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|b spa
|a UCuenca-cdrjbv
|e rda
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 647.94
|c 108461
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| 100 |
1 |
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|a Torre, Francisco de la.
|9 67050
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Administración hotelera 1:
|b División cuartos /
|c Francisco de la Torre.
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| 250 |
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|a Tercera edición.
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| 264 |
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1 |
|a México:
|b Trillas,
|c 2009.
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| 300 |
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|a 102 páginas:
|b ilu
|c 24 cm
|
| 490 |
0 |
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|a Trillas Turismo
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 505 |
0 |
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|a Antecedentes de la industria hotelera -- La industria hotelera -- Establecimientos de alojamiento -- Departamento de recepción -- El conmutador -- Departamento de ama de llaves -- Departamento de ingeniería -- Departamento de mantenimientos y redecoración -- Departamento de ventas -- Departamento de alimentos y bebidas -- Departamento de contabilidad -- Departamento de personal -- Departamento de seguridad.
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| 520 |
3 |
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|a Este libro muestra a los estudiantes de turismo el amplio mundo de la administración hotelera. A través de sus capítulos el lector conocerá los orígenes de la hoteleria y su evolución hasta la actualidad, así como el funcionamiento de los departamentos que conforman la estructura de un hotel. El texto ilustra cada una de las áreas de la hotelería, y proporciona ejemplos de los formatos más utilizados en la operación hotelera.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Hotelería
|9 40609
|2 UCuenca-cdrjbv
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| 650 |
1 |
7 |
|a Hoteles
|9 7915
|2 UCuenca-cdrjbv
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| 650 |
|
0 |
|a Administración
|9 15222
|2 UCuenca-cdrjbv
|
| 650 |
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|
|a Industria hotelera
|9 47126
|
| 852 |
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|a UC-CDJBV
|f Compra
|l 1
|m General
|p 20101117
|q 18,00
|r 2
|t 108461
|y 4184
|b 0
|d CDRC
|e CDRC
|g 910.2 TERCER PISO
|z 2010-01-11
|
| 942 |
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|c BK
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|r diana.fajardo@ucuenca.edu.ec
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| 999 |
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|c 60144
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