| Özet: | No cabe duda que el prestigio y la competitividad de un hotel dependen en mucho de la imagen que el turista se lleve del mismo. Sin embargo, dicha imagen debe estar avalada por la realidad; todo hotel ha de proporcionar al huésped un ambiente de limpieza, comodidad y seguridad, con el fin de que aquél se convierta en el lugar preferido del cliente y éste pueda recomendarlo. Este libro es una de las primeras obras en habla hispana que toca la problemática operacional de los hoteles. Con base en su experiencia como arquitecta y profesora de la materia, la autora realiza una secuencia teórico práctica del desarrollo organizacional del departamento de servicios generales o de mantenimiento, al que considera de vital importancia para que una empresa de hospedaje funcione a la perfección. La autora sintetiza con detalle, desde la creación de un espacio o exterior, hasta los instrumentos, equipo y sistemas de mantenimiento, sin soslayar el manejo y las técnicas del recurso humano que se desempeña en tales labores. Esto se explica de manera amplia y precisa en el presente libro, destinado especialmente a quienes estudian turismo o trabajan en el ámbito de la hotelería.
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