Criterión: los hermanos Rausch en la cocina /
En este nuevo libro de Ediciones Gamma aparecen retratados el aroma y el sabor de los hermanos Rausch quienes en un gesto de absoluta generosidad quisieron destapar todos su secretos culinarios. En él seleccionamos 80 principales recetas de su restaurante CRITERIÓN aquellos platos que ya son clásico...
| Formáid: | LEABHAR |
|---|---|
| Teanga: | Spanish |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Bogotá:
Ediciones Gamma,
2010.
|
| Eagrán: | Segunda edición. |
| Ábhair: |
Clár na nÁbhar:
- Canapés
- Entradas frías
- Entradas calientes y sopas
- Pescados y mariscos
- Carnes y aves
- Brunch
- Postres y panes.