Armendaris, M. (2011). La cocina del Ecuador: Recetas tradicionales de mi país (Segunda edición.). Universidad de las Américas.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Armendaris, Maurico. La Cocina Del Ecuador: Recetas Tradicionales De Mi País. Segunda edición. Quito: Universidad de las Américas, 2011.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Armendaris, Maurico. La Cocina Del Ecuador: Recetas Tradicionales De Mi País. Segunda edición. Universidad de las Américas, 2011.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.