Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Benzer Materyaller

• Derivados lácteos
• Lácteos y derivados: obtención, conservación, procesos
  Yazar:: Durán Ramírez, Felipe
• Leche y productos lácteos
  Yazar:: Porter, J. W. G.
• Bioquímica y microbiología de la leche
• Pautas para producir leche de alta calidad
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