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| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20230308183504.0 |
| 008 |
000000|1985 ||||||||r|||||||||||spa|| |
| 020 |
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|a 9299390387
|
| 040 |
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|b spa
|
| 041 |
1 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 637.1
|
| 100 |
1 |
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|a Revilla, Aurelio
|9 105566
|
| 245 |
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|a Tecnología de la leche:
|b procesamiento, manufactura y análisis
|c Aurelio Revilla
|h imp
|
| 264 |
|
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|a s.l
|b IICA
|c 1985
|
| 300 |
|
|
|a 399 páginas:
|b tab
|c 23 cm
|
| 505 |
0 |
|
|a Microbiología.-- Limpieza y esterilización.-- Enfriamiento.-- Procesamiento de la leche.-- Derivados de la leche.-- Análisis de laboratorio
|
| 650 |
|
|
|a Leche
|9 1035
|
| 650 |
|
|
|a Derivados lacteos
|9 79592
|
| 852 |
|
|
|a UC-YANUNCAY
|f Compra
|l 1
|m General
|p 00000000
|r 2
|t 1565
|b 0
|d CDRY
|e CDRY
|g 637.1 SALA 1 AGROPECUARIAS
|z 0000-00-00
|
| 942 |
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|
|c BK
|z diana.leon@ucuenca.edu.ec
|0 1
|
| 999 |
|
|
|c 63182
|d 63182
|