Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Revilla, Aurelio
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	Spanish
Խորագրեր:	Leche Derivados lacteos

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Determinación de la vida útil de los cultivos lácticos, mesófilos y termófilos utilizados en la industria láctica, mediante el control de su actividad
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