Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Revilla, Aurelio
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Spanish
Konular:	Leche Derivados lacteos

Benzer Materyaller

Derivados lácteos

Lácteos y derivados: obtención, conservación, procesos
Yazar:: Durán Ramírez, Felipe

Leche y productos lácteos
Yazar:: Porter, J. W. G.

Bioquímica y microbiología de la leche

Pautas para producir leche de alta calidad
Yazar:: Inga González, Wilson Fernando

Manual de la leche de los mamíferos no bovinos

Ciencia de la leche
Yazar:: Alais, Charles

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
Yazar:: Alais, Charles
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala
Yazar:: Álvarez C., Edgar

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
Yazar:: Ortiz Serpa, Estrella

Control de la calidad de la leche
Yazar:: Marín Malla, Celia Rosario

Determinación de antibióticos en las leches expedidas a nivel de los mercados de la ciudad de Cuenca
Yazar:: Silva Freire, Edwin Roberto

Microbios de la leche origen, evaluación, control
Yazar:: Ochoa Fernández, Dany Javier

Bioquímica y microbiología de la leche /
Yazar:: Pérez Gavilán Escalante, Jorge
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
Yazar:: Alais, Charles
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Productos lácteos industriales

Curso de Preparación práctica para laboratoristas de plantas pasteurizadoras
Yazar:: Tentoni, Rafael

Elaboración de productos lácteos
Yazar:: Meyer, Marco R.

Pautas para producir leche de alta calidad
Yazar:: Inga González, Wilson Fernando
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Manual básico para elaborar productos lácteos

La leche y sus derivados
Yazar:: Sánchez Molina, Romeo

Algunos factores que influyen en la producción de leche en bovinos
Yazar:: Quizhpilema Rodriguez, Ramón Eliceo

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
Yazar:: Veisseyre, Roger
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

La leche en la dieta de los cuencanos. Un estudio de su motivación de compra enfocado al segmento medio

Industria casera de leche
Yazar:: Frankel, Aída M.

Estudio comparativo por zonas de leche cruda receptada en Lácteos San Antonio
Yazar:: Ortiz Serpa, Estrella
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Manual de plantas de pasteurización /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Estrategias de Marketing para la Comercializaciòn de Leche en la Ciudad de Cuenca
Yazar:: Campoverde Bustos, Freddy Teodoro

Determinaciòn de lactosa en leche deslactosada y su comparación con la fórmula aplicada en la empresa de Lácteos San Antonio
Yazar:: Juca Cedillo, Rosa Daniela

Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de leche UHT en la Fábrica de Lácteos San Antonio
Yazar:: Ludeña Reyes, Mónica Solay, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Determinación de la vida útil de los cultivos lácticos, mesófilos y termófilos utilizados en la industria láctica, mediante el control de su actividad
Yazar:: Flores, Cumandá

DePasto a leche: una filosofía neozelandesa
Yazar:: McMeekan, C.páginas:Murguia, Julian L. pról

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Yazar:: Veisseyre, Roger

Procesamiento de lácteos

Variación de la composición de la leche de vaca adulterada con suero lácteo
Yazar:: Montero Armijos, Fabiola, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Estudio de la leche de vaca en nuestro medio
Yazar:: Gallegos de Sánchez, Judith

Elaboración de un manual de lácteos
Yazar:: Araujo Román, Jack Renzo

Variación de la composición de la leche de vaca adulterada con suero lácteo

Lácteos y derivados

Estudio de la comercialización de la leche en el área de influencia del proyecto modelo de desarrollo lechero integral. Cañar 1990-1995