Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Spanish |
| Θέματα: |
Πίνακας περιεχομένων:
- Microbiología
- Limpieza y esterilización
- Enfriamiento
- Procesamiento de la leche
- Derivados de la leche
- Análisis de laboratorio