Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

書誌詳細
第一著者:	Revilla, Aurelio
フォーマット:	図書
言語:	Spanish
主題:	Leche Derivados lacteos

目次:

Microbiología
Limpieza y esterilización
Enfriamiento
Procesamiento de la leche
Derivados de la leche
Análisis de laboratorio