Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Revilla, Aurelio
Format:	Knjiga
Jezik:	Spanish
Teme:	Leche Derivados lacteos

Kazalo:

Microbiología
Limpieza y esterilización
Enfriamiento
Procesamiento de la leche
Derivados de la leche
Análisis de laboratorio