Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Revilla, Aurelio
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Spanish
Konular:	Leche Derivados lacteos

İçindekiler:

Microbiología
Limpieza y esterilización
Enfriamiento
Procesamiento de la leche
Derivados de la leche
Análisis de laboratorio