Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Бібліографічні деталі
Автор:	Revilla, Aurelio
Формат:	Книга
Мова:	Spanish
Предмети:	Leche Derivados lacteos

Зміст:

Microbiología
Limpieza y esterilización
Enfriamiento
Procesamiento de la leche
Derivados de la leche
Análisis de laboratorio